Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken

Zutaten für 4 Personen:

• 2 EL Öl
• 400 g Maultaschen (Kühlregal)
• 1⁄4 l Milch
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer, getr. Majoran
• Fett für die Form
• 8 Scheiben roher Schinken
• 300 g TK-Erbsen
• 100 g geriebener Emmentaler (Stück)

Zubereitung von Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken

1	Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Maultaschen darin unter Wenden 5–7 Minuten braten.
2	Inzwischen Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Majoran würzen. Auflaufform fetten. Schinken grob zerzupfen. Maultaschen in dicke Streifen schneiden. Mit gefrorenen Erbsen und Schinken mischen, in die Form füllen. Eiermilch darübergießen, mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.