Ananas mit Karamellsauce

4 Portionen

Zutaten:

1 Ananas
100 g Zucker
500 g Sahnejoghurt
2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
75 g Zucker in einer beschichteten Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen. Ananas hinzufügen, darin wenden.
Sahnejoghurt mit Zitronensaft und übrigem Zucker (25 g) abschmecken. Karamellananas mit der Joghurtcreme anrichten.