1 Gugelhupfform - 12 Stücke
Zutaten:
200 g Butter
120 g Zucker
60 g flüssiger Honig
5 Eier
200 g Mehl
100 g kernige Haferflocken
100 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
250 g Mohnback
2 Tropfen Bittermandelöl
50 g Schlagsahne
100 g weiße Schokolade
Zubereitung:
Form fetten. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Butter, Zucker, Honig schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Haferflocken, Mandeln und Backpulver mischen, unterrühren.
Eine Teighälft mit Mohnback, die andere mit Mandelöl und Sahne verrühren. Teige abwechselnd in die Form füllen, dabei mit hellem Teig beginnen. Kuchen im Ofen ca. 45 Minuten backen. Ausgekühlt mit geschmolzener Schokolade garnieren.
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