20 Stück
Zutaten:
6 Scheiben Tiefkühl-Blätterteig (450 g)
2 Eigelb
2 EL Schlagsahne
100 g fein geriebener Emmentaler Käse
100 g fein gewürfelter Schinken
Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 220° vorheizen. Blätterteig auftauen lassen. 3 Scheiben aufeinanderlegen, ausrollen (30x25 cm). Eigelbe mit Sahne verrühren, Teigplatte damit bepinseln. Mit Käse und Schinken bestreuen, pfeffern.
Übrigen Teig aufeinanderlegen, in gleicher Größe ausrollen. Mit Eigelb-Mix bepinseln und mit der bestrichenen Seite nach unten auf die Käseplatte legen. Leicht andrücken. In 1 cm breite Streifen teilen. Streifen halbieren, leicht eindrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Eigelbsahne (nicht die Schnittkanten) bepinseln. Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
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