30 Stück
Zutaten:
1 Beutel Knorr Fix für Hackbraten
500 g Hackfleisch
100 g Magerquark
2-3 EL Mazola Keimöl
1-2 Eiweiß
1-2 EL Mohn
30 g Mandelblättchen oder gehobelte Haselnüsse
2 EL Sesamsaat
Zubereitung:
Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 1/8 l lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch und Quark zugeben und gut vermischen.
Vom Fleischteig walnussgroße Bällchen formen und im heißen Keimöl rundherum ca. 5 Minuten braten.
Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und noch heiß im verschlagenen Eiweiß wälzen, dann jeweils einen Teil in Mohn, Mandelblättchen, gehobelten Nüssen oder Sesamsaat. Nochmals in die heiße Pfanne geben und goldbraun rösten.
Hack-Minis lauwarm oder kalt servieren.
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