Gratinform, Durchmesser 30 cm - 6 Portionen
Zutaten:
1,3 kg Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
Butter für die Form und Butterflöckchen
Salz, Pfeffer
geriebene Muskatnuss
200 g Schlagsahne
200 ml Milch
Zubereitung:
Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch durchschneiden, eine Gratinform damit ausreiben. Form mit Butter auspinseln. Kartoffeln darin einschichten, dabei jede Schicht salzen, pfeffern und mit Muskat bestreuen. Kartoffeln mit Sahne und Milch begießen.
Gratin im Ofen ca. 40 Minuten backen.
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