4 Portionen
Zutaten:
1 Päckchen frischer Blätterteig (Kühlregal)
1 Bund Frühlingszwiebeln - alternativ 2 Schalotten oder Zwiebeln
1 Päckchen Frischkäse oder Schmand
150 g Schinken
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken würfeln. Mit dem Frischkäse mischen. Das Ganze mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken (optional auch mit Kräuter der Provence). Diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig zusammenrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Ca. 10 Minuten bei 180° Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben - je nach gewünschtem Bräunungsgrad länger oder kürzer.
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