4 Portionen
Zutaten:
400 g gemischte Pilze
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
500 g Gnocchi
Salz, Pfeffer
80 g Kräuterbutter
nach Belieben geriebener italienischer Hartkäse
Zubereitung:
Pilze putzen und sauber reiben, eventuell halbieren oder vierteln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln bzw. hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Pilze darin anbraten.
Inzwischen Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser gar ziehen lassen. Gut abtropfen lassen und unter die Pilze heben. Mit Salz, Pfeffer und Kräuterbutter abschmecken. Nach Belieben mit Käse bestreuen und mit Kräutern garniert servieren.
Dazu passt Salat.
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