Schichtdessert mit Aprikosen

6 Portionen

Zutaten:

1 Dose Aprikosen (Abtropfgewicht 240 g)
150 ml Orangensaft
2 EL Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Früchte fix
100 g kalte Schlagsahne
250 g Speisequark (Magerstufe)
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung:

Aus 6 Aprikosenhälften mit Hilfe von einem kleinen Ausstecher Motive ausstechen.
Übrige Aprikosen und Dosenflüssigkeit pürieren. Orangensaft und 2 EL Zucker unterrühren. Früchte fix mit einem Schneebesen einrühren. Sahne steif schlagen. Quark mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren und Sahne unterheben. Aprikosenmasse, Quarkmasse und Raspelschokolade (1 EL zum Verzieren zurücklassen) in Dessertgläser schichten. Bis zum Servieren kalt stellen.
Dessert mit den Aprikosenmotiven un der Raspelschokolade anrichten.