4 Portionen
Zutaten:
500 g Gnocchi (Kühlregal)
1 EL Olivenöl
500 g Cocktail-Tomaten
150 g Mini-Mozzarella-Kugeln
250 g Miracel Whip "so leicht"
1 Topf Basilikum
Zubereitung:
Gnocchi in Olivenöl anbraten und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich wenden.
Tomaten und Mozzarellakugeln halbieren und mit den Gnocchi vermengen; Miracel Whip so leicht unterheben. Basilikumblätter abzupfen und zum Salat geben.
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